Schnelle Nudelpfanne

Du brauchst für 1 Portion:
- 1 Frühlingszwiebel
- 1/2 Zucchini
- 5 Champignons
- etwas Rapsöl
- 50g Feta
- 5 Oliven
- 80 - 100g Dinkelnudeln

So geht´s:
Das Gemüse und den Feta kleinschnippeln. Gib ein bisschen Öl in Deine Pfanne und brate dann die Frühlingszwiebeln, Zucchini und Champignons kurz an, reduziere die Hitze und gib einen Deckel darauf.

Koche in dieser Zeit die Nudeln. Währenddessen Feta und Oliven zum Gemüse dazugeben, Nudelwasser abschütten und Nudeln mit in die Pfanne geben.

Alles gut vermengen und mit Salz & Pfeffer würzen.
Das ist schon alles - einen guten Appetit :-)