Obstsalat
Süß kann auch natürlich sein
- Jedes Obst eignet sich – um evtl. geschält und klein geschnibbelt – im Obstsalat zu landen.
- Pro Person darf man mit 150 bis 200 gr. Obst rechnen.
- Natürlich greift man so oft wie möglich zu frischem, einheimischem Obst.
- 150 gr. Erdbeeren ganz vorsichtig waschen, trocken tupfen, in Seiben schneiden und mit ½ Tl. Zucker bestreuen – diesen vorsichtig unterheben, 10 Minuten stehen lassen und dann genießen.
- 150 gr. Himbeeren, vorsichtig waschen – NICHT zuckern! Dazu eine „Sauce“ aus
- 50 gr. Naturjoghurt,
- 50 ml Milch und
- zwei Msp echter Vanille mit dem Stabmixer aufschlagen, über die Himbeeren geben und sofort genießen