Obstsalat

• Jedes Obst eignet sich – um evtl. geschält und klein geschnibbelt – im Obstsalat zu landen.
• Pro Person darf man mit 150 bis 200 gr. Obst rechnen.
• Natürlich greift man so oft wie möglich zu frischem, einheimischem Obst.
• 150 gr. Erdbeeren ganz vorsichtig waschen, trocken tupfen, in Seiben schneiden und mit ½ Tl. Zucker bestreuen – diesen vorsichtig unterheben, 10 Minuten stehen lassen und dann genießen.

• 150 gr. Himbeeren, vorsichtig waschen – NICHT zuckern! Dazu eine „Sauce“ aus
• 50 gr. Naturjoghurt,
• 50 ml Milch und
• zwei Msp echter Vanille mit dem Stabmixer aufschlagen, über die Himbeeren geben und sofort genießen

Lasst Eurer Phantasie freien Lauf oder einfach "Obstsalat-natur" mit ein bisschen Zitronensaft.